生鲜办公室早已人满为患。七八台电脑都不够用,有的还在排队等电脑。果蔬鲜肉面点三个部门课长挤在一张长凳上,男女不分,粗话连篇,围着一台电脑争得面红耳赤,谁也不想让。看到这幅场景陈冲苦笑着跑出办公室。三个女人一台戏,他可不想在这儿没事找事,那帮老婆娘一个个都是吃人的老虎。其实,这种情况几乎每天发生,也不算什么新鲜事。
每天早上晨会时,各销售部门主管要反馈销售数据和当日区域门店排名分析。因而每日销售分析报表是必不可少的工作。
迎面碰到上任不久的熟食主管刘莹,不到三十多岁,面容姣好,肤嫩肌白,在超市里是难得的美女。今天穿着一件白色女式长款过膝羽绒服,将苗条的身材勾勒的淋漓尽致。
“陈哥,办公室没位置吧?看,报表我顺便帮你做过了!”
刘莹得意的晃动着手中的报表,那神情就像十几岁调皮的小姑娘。
福满家超市是一家连锁性超市,全国零售行业排名五十六,是一家家族式企业。上个世纪九十年代末发展迅速,05年销售排名全国第五。这几年开始走下坡路,去年甚至亏损五十亿。
刘莹是从凤鸣市调回来的。刚开始对部门员工不熟悉,管理上有些力不从心,其间陈冲帮忙不少,因而两人走的比较近。
上任熟食面包主管名叫李文华,和陈冲同事关系最好。两人每天上班几乎形影不离,店里员工美其名曰‘最佳搭档’。因此,两个部门的员工都相处非常融洽。平时干活都是互相帮忙,不分你我。
李文华是一个在福满家超市干了十几年的老油条,心地善良,只是平时干活爱偷奸耍滑。
一个月前,店长周黑虎安排所有主管夜间加班给粮油食品部帮忙上货。李文华撺掇陈冲开溜,结果正好被周黑虎抓个典型,被当众狠狠批评教育一番。由于下班都凌晨三点了,店长安排第二天各部门主管九点上班。对此,大家颇有怨言。一致商量好第二天下午两点来上班。
第二天,直到十点所有主管都没有到岗。生鲜经理何明将情况上报,周黑虎勃然大怒。要求所有管理人员十一点必须到店开会。结果休闲食品熟食面包鲜肉水产防损部维修部五个主管没有到场。周黑虎很是没有面子。
防损部维修部属于职能部门,人事调动权和认命权不归店长管辖,周黑虎没有办法。剩下三个主管又是铁板一块,周黑虎也没有办法。于是,才有了李文华被调离岗位这一幕。
申请调回来的刘莹,正好成为店长周黑虎手中的一把刀。由于李文华对部门员工都很照顾,因而员工对调来的刘莹比较反感。员工不配合,刘莹工作很被动。多亏陈冲从中调和,才站稳脚跟。
两人边走边聊,顺便巡视一下部门工作。眼看快要到营业时间了,水产排面还是一塌糊涂,地面卫生还没有清理,陈冲心急很是着急。推着洗地机开始清理地面积水。刘莹上前侧着身体在端头帮忙摆放南美对虾。
这时,黑猪肉促销员小田跑过来,卖力的推动洗地机。陈冲瞪着小眼,小田挠挠头,咧着嘴笑得很灿烂。小田脑子灵光,人太懒,上班总是迟到。
“陈哥,七点五十了,赶紧门口迎客!”
陈冲和刘莹匆忙朝门口跑去。
每天早上七点五十,店长经理主管在顾客入口开门迎客,这是福满家超市的一项硬性规定。远远的就看见店长周黑虎,一只手背在身后,撇着八字步,抬起手腕看着心爱的劳力士手表。
陈冲和刘莹相互对视一眼,彼此加快了步伐。人都到齐了,二人低着头站在入口左边。陈冲挨着李文华。
“陈大侠,这李文华都调到开发部了,你俩还是孟不离焦啊?”
周黑虎伸着懒腰,轻蔑的挖苦着二人。周黑虎是大家起的绰号,本名周文彪。据说当年是和老太爷一起打过江山的人物。此人贪财好色,无所用之不及!
六月份开店初期,周黑虎在超市附近的小区租了一套房子,月租1000块钱。食品经理齐锐是周的老部下,家在省城,也要租房子。周非要和齐锐合租,结果半年房租全让齐锐交了,为此齐锐被媳妇抓破了脸,一个星期没上班。齐锐上班后和周黑虎吵了一架,最后还是不了了之。
家电部主管白小纯刚升职,尚在见习期,一个很单纯的小伙子。被周黑虎叫到办公室,明目张胆的告诉白小纯:他租的房子里还缺一台电视机和一个洗衣机一个电冰箱。最后,白小纯费了九牛二虎之力,才从供应商那里要了一台液晶电视和一个洗衣机。周对此很不满意,经常开会批评白小纯。真是‘人心不足蛇吞象’。
据陈冲了解,整个超市管理层,只有自己和李文华刘宝刚没有上供。因此,三个人的日子也最艰难。
对于周黑虎的挖苦,陈冲听而不闻。低头偷偷瞄向搭档李文华,看见对方低着头嘴里嘟哝着什么。陈冲从口型推测是三个字:妈的逼。
周黑虎似乎有所察觉,走到李文华身边,俯视着李文华。周黑虎身高一米七八,身材很瘦,就像没有枝叶的竹竿。而李文华身高仅仅一米六五,抬头瞪着周黑虎,那幅场景真是令人啼笑皆非。
“你刚才在小声嘀咕啥呢?”
“我嘴干的很!”
大家都忍不住偷笑起来,周黑虎站在通道中间,没有说话,只不过嘴角浮现一丝冷笑。
“欢迎光临!”
八点了,卷闸门发出咔咔的声音。或许是刚过了冬至,顾客很少,只有五六位拿着布袋子的大妈,三三两两走进来。周黑虎抬起手腕,看看手表,宣布解散。
周高空走过来,结结巴巴的告诉陈冲,自己下班了,神神秘秘的挤着小眼手指前方。只见周黑虎双手背在身后,白小纯小心翼翼的尾随其后,两人朝店长办公室走去。
“家-电盘点,一个海尔冰,冰箱不见了!你侄女……”
陈冲走向维修部办公室,心中思索女孩的事情。其实陈冲真不知该如何是好,一个毫无关系而又身份不明的人,就这么凭空让自己撞上了,这运气真好!
“老陈,昨天羊肉卖的好,整个西北区咱店排第一!”生鲜经理何明,朝陈冲伸出大拇指。
何明个头不高,和李文华差不多,不到四十岁。寸头,戴着眼镜,皮肤白皙,胡子刮得干干净净,很斯文的一个人。身穿浅蓝色西服西裤,明黄色格子领带,内穿一件纯白色的保暖衬衣,用黑色的鳄鱼皮带扎的非常紧凑,脚下的黑色皮鞋擦的油光发亮,左手插在裤兜,露出白色的袜子,非常匹配。这是一个非常讲究,看上去很干练的样子。说话说起话来文质彬彬,和风细雨。任何人见了都会心生好感。
“哎!好是好,就是昨天晚上我和员工盘了一下,羊肉少了20公斤!”
“啊!咋可能呢,你再盘点一下!”何明手指把眼镜朝上推推,转身向店内走去。
本来陈冲对自己这个上司挺尊重,也很有好感。李文华经常说对方也是一个老柚子(心术不正),陈冲根本不相信这个搭档说的话。谁知,昨天冬至让陈冲看到了不可置信的一幕。
冬至,按照北方习俗,这一天必须吃饺子。俗话说:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。而饺子馅犹以羊肉馅最佳。据《本草纲目》记载,羊有补中气益肾气养生明目御寒抗病等功效。陈冲是鲜肉主管,羊肉销售属分内之事。
为了提升超市知名度,吸引客流进店,店内决定冬至做场外促销活动。为此,陈冲做了足足一个星期的准备工作。海报都发出去几万张。按照店长的意思,要保证货源充足,让陈冲下订单采购100只整羊。吃过亏的陈冲坚持订购三十只,经理何明从中调节,最终决定订购五十只。
当天在门口广场挂了整整五十只羊,排队购买羊肉的顾客可谓人山人海,气势非常壮观。然而直到十点,仅仅卖出去十几只羊。眼看势头不对的陈冲,果断调整价格。将原来329元/斤的价格直接降到29八元/斤,比采购价还低一毛钱。同时,陈冲通知前台循环播放;本部门员工促销,发动店内员工购买,同时推动微信朋友圈宣传。同城其它超市羊肉售卖价格基本都在三十一二块左右。
最终,累死累活到晚上六点左右,卖出去四十只羊,压在陈冲肩上的大石才得以放下。原以为可以按时下班回家吃饺子,谁知周黑虎巡场之后,告诉陈冲羊剩的太多,怕损耗过大,要求加班。并且安排其他销售部主管加班卖羊肉,气得大家直骂娘。
果蔬部主管张辉是周的狗腿子,看看那整日阴郁的黑脸和一对飞扬的眉毛,就知道不是好东西。在卖羊肉的过程中,陈冲发现其砍下三只肥大的羊后腿,鬼鬼祟祟的藏在案板底下。然后跑到何明跟前,两人交头接耳不知在说些什么。
这种异常引起了陈冲的警惕,悄悄吩咐员工提高防范,顺便告诉几个关系比较好的主管留心观察。果不其然,趁着现场人多混乱,何明偷偷将三只羊腿装进提前准备好的蛇皮袋,在张辉的掩护下溜走了。
陈冲将一切看在眼里,也没有声张,只是警告张辉几句。负责跟踪何明的李文华,回来告诉陈冲,何明扛着三只羊腿,坐进了停在地下停车场周黑虎的车内,两人回省城了。陈冲这才明白什么叫做蛇鼠一窝,知人知面不知心!
三只大羊腿几乎相当于一只整羊的重量了,一只羊也就二十来公斤,价值一千二百多块钱。生鲜部门每周一必须盘点库存,亏损太多部门负责人是要被问责的!