甭管二丫跟阿默那头怎么鸡飞狗跳,阿宝照旧过她的养胎日子,有时弎这座门神,二丫再如何欢脱也并不能打扰到她。
如此,到了腹中胎儿五个来月,阿宝正悠哉的躺在舱里跟时弎闲话,忽然觉得肚内似游鱼划过,感觉到了胎动,惊的一把抓住时弎的手:
“时弎!她、她在里面动呢!”
时弎也把手搭在阿宝肚子上,孩子在里面很给面子的挥了下拳脚,时弎只觉阿宝的肚皮轻轻划过他的掌心,力道微弱,更像是孩子隔着肚皮摸过时弎的手。强作镇定:
“莫慌,月份大了自然要活动下手脚,待过些日子力气大了还要感觉更明显些。”
阿宝自然欣喜,时弎也免不了嘱咐阿宝些孕中注意事项,以及饮食方面多吃些什么才更有利孩儿成长。
涉及到吃,自然不能指望船上的大锅饭,即便加银子,厨头手艺也不过业余手准,寻常蒸煮炒炖还能上手,再复杂便做不来了。
所以即便阿宝孕中嘴刁,往常怕吃得少饿到孩子也只能勉强吃些,如今船航的快到扬州,也不用太委屈口腹了,阿宝便跟时弎说,最近她很有些想吃酥骨鸡。
阿宝吩咐,时弎自是义不容辞去烧给爱妻,不过他向来对吃不大讲究,即便阿宝已经细细同他分说了怎么拆骨,怎么腌制、
时弎拆骨倒是把好手,好好一只家鸡,到了时弎手里片刻,就从立体鸡拆成了平面鸡还不划破多少皮肉。
腌也好腌,阿宝配好调料,时弎直管把调料像涂膏药一样把鸡肉里外涂个均匀,就是这个煎炸…
时弎尽管放跟阿宝交代一样的油,不是炸的半生不熟就是炸成两面焦黑,只好换了二丫来,二丫也觉得火候不是很好掌握。直接倒了半锅油把腌好的鸡炸熟了事。
不过这么做熟是熟了,再没有阿宝做的焦香好吃的,阿宝尝了一口就腻歪了,只能挽起袖子自己下厨,反正现下也不害喜了,只要注意不累着,做个饭也无妨。
阿宝指挥着二丫退鸡毛,再让时弎把鸡头鸡屁股内脏,并鸡胸背的鸡骨拆出,以葱姜盐末腌制一宿。
第二天锅里放一锅底油,把鸡背面平铺锅中,中火慢煎,煎到表皮金黄,再翻面重煎,待鸡肉熟了再转大火烘煎鸡皮,直致骨酥肉烂,出锅撒上芝麻辣椒粉,豆酱清粉并磨细的糖粉配出的粉料。
这才算煎好了的脱骨鸡,阿宝两个灶台一起做,二丫负责烧火,才做了四锅四只,算上阿默一人一份,端回房间。
又把昨夜绿豆粉过滚水制好的凉粉,扣到案板切丝,拌上陈醋辣子,撒上花生碎香菜末。
阿宝自然吃个痛快,不过二丫时弎向来在厨艺上有些手残,阿宝饭量不大,时弎跟二丫吃这样的分量,是铁定吃不饱的。这鸡阿宝只做了四只,阿宝那份不能抢,想吃尽兴就只能去剥削旁人了!
时弎端着菜饭把阿宝送回船舱,转头就去了二丫房里,以师傅身份抢走二丫一只脱骨鸡,在那屋吃净了抹好嘴,若无其事的回房再陪阿宝吃屋里他那一份。
二丫刚进屋就被时弎抢走了一只鸡,既然打不过时弎也只能算了,二丫理所当然的认为,时弎劫走的鸡一定是分给阿默的那只,就只好委屈阿默吃素了。
阿默躺在屋里早闻到了焦香的肉味,虽然身不能动,看向二丫的手中食盘的眼神也有几分垂涎之意。
二丫若无其事的把一盘脱骨鸡并一小盆凉粉端到床前,取木碗盛了一碗凉皮,拿筷子先喂给阿默吃。
阿默早看见盘中那焦香的脆皮鸡了,闭紧嘴巴不肯吃粉,直拿眼睛往旁边的鸡肉上瞄。
二丫本想着若阿默不挑,拿凉粉给他喂饱也就是了。见他也光盯了肉馋,深觉这捡来的丑八怪不好养活。
只好肉疼的喂他几口…二丫先扯了一只鸡腿塞进嘴里,然后把鸡脖子□□去喂阿默。
阿默张嘴咬了一口,嚼一嚼一嘴的骨头沫子,再给就不吃了,示意换肉多的地方来投喂。
二丫又把煎的焦黄的鸡皮撕下来塞进嘴里,勉强给阿默喂几条鸡胸白肉也就算了,再多的鸡肉是舍不得喂了,爱吃不吃!
还好阿宝凉皮也做的不错,阿默手脚不能动,知道给两口净肉,已经算二丫大发慈悲了,不再绝食相逼,乖乖把碗里凉粉吃了。
二丫吃了大半只小姐做的鸡,馋的更往隔壁跑的勤了,主要船上饭菜都是那么几样耐放的,天天做、开小灶又没有阿宝手艺好。
人若一直吃糠咽菜也罢,吃过了味好的,再一吃大锅里炖出来的,水了咣叽的煮白菜,两下一对比,就觉得嘴里饭菜不那么好下咽了,更别说两舱挨着,阿宝那屋时时飘过来的饭菜香味…
时弎再馋也不肯累到阿宝的,所以除了偶尔给二丫阿默送点被克扣了一半的大菜,平日饭菜阿宝做了,都先紧了她吃饱,剩下的时弎吃。
时弎这胃吧…风餐露宿他也能活,阿宝若做的多了,留个半盆大碗的,他也吃的进去,左右就是吃多了溜达几圈消消食,再不肯省了饭菜去便宜二丫她俩的。
阿默被阿宝这食物香味勾搭的,罕见的跟二丫站到了同一战线,让二丫拿他刷存在感去阿宝那蹭吃蹭喝。
阿宝做了一大碗八宝饭,阿宝只吃了小半碗,时弎刚接过勺子,二丫就到了:
“小姐这边新做了什么好吃的,香的阿默都吃不下去饭了,若有剩的,给他匀些可好?我瞧着这阿默是个嘴刁的,自打吃了小姐做的菜,这几日吃大锅饭进的都不香了,人都熬瘦了!”
时弎闻言,加快动作赶紧把饭往嘴里添,待阿宝善心发作,回头跟时弎说:
“你少吃一些,便给阿默留些甜嘴也好…”时。时弎已经把糯米饭上的果铺核桃,红枣桂圆吃个干净,连中间的红豆馅也没放过,只剩一小坨染了豆色的白糯米饭。
阿宝这厢有孕,一向喜食甜香口,像上次的脱骨鸡,煎的表皮焦香,鸡肉入味,又搭了解腻的凉粉来吃,这次的八宝饭也做的讲究。
红豆泡过夜加冰糖煮软烂了,取圆糯米泡一个时辰蒸熟,大碗抹上猪油,转圈铺好一层干果,中间是桂圆干发好去皮核,然后是一圈杏干一圈干莲子发好去芯,再一圈核桃仁一圈劈作两半的去核干红枣。
拿蒸好的糯米压实了,在糯米饭上抹了层甜豆馅,再用糯米饭盖好抹平,上锅蒸两刻钟,趁热扣到盘里,便是一大碗色香味俱全的八宝饭了。
这次照例配了解腻凉菜,用放了葱姜黄酒冰糖的水把鸡腿肉煮熟泡过冷水切片,底下铺好新鲜藕片黄瓜,摆好盘淋上葱姜蒜香菜末切碎调入豆酱清陈醋香油辣子的料汁,香的时弎光看着,口水都把持不住了。
因为凉菜做的少,阿宝跟时弎早分吃光了,可光看那碗里红艳艳的酱汁也知道味好啊…二丫深觉师傅吃独食不地道。
一样打下手,时弎切菜,她烧火也废力气啊…就许他吃独食,她可是连跟香菜也没吃到啊…一样馋的厉害好不好!
阿宝见二丫也想吃,这顿是没了,再下厨不免做成大份,反正她也不过是配个调料翻几下炒勺,并不费力,时弎见阿宝爱做又不辛苦,也便由她,只是少不得饭菜出锅时,还要去二丫房里打劫一番。
虽然二丫辛苦求得的小姐私房菜,每次拿回来就被时弎心黑吃去大半,不过总比吃不着强,二丫跟阿默也就不说什么了。
所以眼下,由吃饭便可见船舱里的食物链是:阿宝吃定时弎,时弎剥削二丫,二丫又克扣阿默,阿默…阿默动不了又不想说话,只能算了!
&/div>