“好香啊！好香狗子哥你也过来闻闻吧！”大锅里面的菜还没有完全熟呢！但是味道却已经正八景的飘了出来，几个孩子围着一口院子中间的大锅开始转圈了，杜月娥喊道：杜雨晖当然知道了，这他妈的是存正正宗东北杀猪菜的问道，尤其是酸菜白肉血肠啊！在加上自己的草药包你们这个时代最最完美的组合了，不香就奇怪了。
“呵呵你们先闻吧，我帮老爹把猪给掉，不过可要注意点，别被烫着了。”三叔四叔他们还在剔排骨呢！而先扔进大锅里面的血肠还有白肉什么的仅仅是一部分，毕竟一头猪，现在老宅杀猪都是买大个的，并且最关键的，这个时代的猪可是不吃添加剂长大的，也不是催肥长大的，这跟我们后世的那个猪肉的味道是不同的，并且生存环境等因素现在的猪比后世的农家猪还要肥还要好，这也是为何古人说猪肉是贱肉的原因，当然了杜雨晖可以用草药祛除那些腥味，而今年老宅的生活好，条件也好，老爹抓的猪也大，上一次宰的是家里养得到300多斤，现在呢！今天吃酸菜，老爹让四叔他们抓家里的二号人物，结果一只400多斤的大猪啊！杀了之后都超过300斤，不是一时半会儿就能处理完的，中午大家就是对付了一口点心而已。
“哎呀大哥你过来看看是不是好了，还用在多煮一会吗？”二婶看着开锅了问道：
“我看看，恩！！！！”老爹尝了一口酸菜汤接着说道：
“好了快快，都拿碗筷出来，可以吃了，我草这汤真是酸爽，是我喝过最好的汤了……”老爹还没有说完呢，其他人也都放下手里的活了，二叔的耳朵也是长，干活的时候看不到人，结果老爹一说吃饭了，这家伙已经端着碗筷在路上上，比其他人快多了……
“啊！！！大哥这酸菜好吃好吃。”
“狗子有你的，这酸菜可比光吃大白菜好吃多了！！”
“娘这汤你尝尝，狗子说了，这酸菜汤入味了，营养价值都在里面呢！”梁氏说道：
“这粉条爽，这大肥肉配上酸菜，绝配绝配啊！快快在给我盛一碗。”
“祖母祖母我还要，快给我也盛一碗！！！”……
“这老杜家干啥呢！怎么这么香啊！这隔着院子都闻到了！”院外的赵二爷问道：
“哎呀老哥来来来，就你有口福，快快给二伯拿一副碗筷，来进来吃点，好东西你这辈子都没吃过……”
这赵二爷在老宅吃了一顿正宗的东边杀猪菜之后，第二天整个村子都知道了，当然了知道是知道，却没有人会做，也不知道这都是怎么弄出来的，反正赵二爷走了之后也是一直的赞不绝口。
“大哥你说这东西包饺子也跟大白菜一样吗？”第二天早饭的时候，二婶问道：
“当然了都一样，剁饺子馅，然后包就可以了，昨天的肉都放外面的大缸里面了，需要的话让老三或者老四帮你。”老爹回答道：
“大哥这酸菜咱们什么时候去卖啊！我都等不及了。”四叔问道：
“先别着急，他大舅那边还要几天能好，我后天去一趟，让他们拉一头猪到城里的店铺，到时候直接在城里卖开了，你到时候走街串巷都不用介绍了，况且现在离年关还有一个多月，你提前半个月出去就成。”老爹说道
(ex){}&/ “好香啊！我说梁大哥，你这锅里煮的什么啊！这么香？”
“好香是呼的肉吧！我闻到肉味了。”
“不像，纯肉也不是这个味啊！怎么里面还有一股说不出来的味道啊！从来没有闻到过！”
“嗯可不吗？老梁你快说说，你这大锅里面到底熬的什么？”
“好了可以开锅了，大家上眼看看，这就是我们将要卖的新菜品——酸菜，过年杀年猪的时候，就这么个吃法，酸菜、粉条、白肉、骨头还有胡萝卜一锅下去，这就是杀猪菜，今天这东西不卖了，来一会大家都免费尝尝。”老爹出来介绍吃饭并且开始免费推荐品尝，所有还在买菜的，买完菜马上可以过来弄上一碗杀猪菜……
“哇好吃，这东西就叫酸菜吗？酸爽好吃，多少钱一斤怎么做的啊？”
“这汤也好喝，哇鲜，这粉条也好吃！！”
“白肉居然不腻，比大白菜炖出来的有味道啊！”
“骨头的味道也好，这东西杀猪直接熬就成吗？到底怎么说快说说，一会给我称两棵。”
“我也要除了做这个杀猪菜这酸菜还能干啥……”很快人群对被这新东西新吃食完全干兴趣了，后面没有派到队的，闻着问道听前面人说，那哈喇子都留出来三尺了，前面卖到菜的，大姨夫他们那边尽量的帮忙盛一碗，毕竟碗筷没有那么多，当然了碗不是很多，筷子还可以，到了最后就直接上锅里面开始捞了……
“酸菜的做法跟大白菜差不多，但是他吸收了草药的精华，可以解除猪肉的油腻，对身体有好处，所以我们卖20文钱一斤，这一棵大白菜要用草药熬制数月，这也是成本价了。”老爹喊道：杜雨晖大致的在后面指点，然后老爹在添油加醋的说出来，很容易就把大家给忽悠住了，关键是没有人知道这东西到底是怎么弄的，大白菜都10文钱了，这东西20文钱也正常，当然了，现在能来买大白菜跟胡萝卜的，就不是一般的选手对手，基本上就不会差那10文钱，哪怕是尝尝鲜也好啊！
“梁大哥给我来一棵……”
“我也要一棵……”杜雨晖不常来，到了这里他才明白，其实以往的大白菜也好，还是胡萝卜也罢，是定了10文钱，但问题是基本上都是一棵一棵卖的，哪有来了说给我来一斤，然后掰开大白菜梆子的，这就是实际跟理论的差距了，杜雨晖当时定的10文钱一斤，其他他没有想太多，现在想想草，1000斤大白菜才200多棵啊！胡萝卜能多点，能有3000到4000根，而现在呢！这酸菜也是论棵卖，500斤还不是一会功夫的事吗！