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第六章 改变和进步很重要

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    糕点铺的位置可以说是非常好,不过这么多年生意却一直平平淡淡,也只比收店租略好一些而已,刚好够秋芷颜及宋妈妈一家四口过日子。

    “小姐说的极是。”宋铭当即赞同道,“之前我们铺子里的糕点种类就不多,都是寻常糕点种类,因而销量也一直不高,最近两个月奴才研制出了前些年在南边尝过的糕点,这才新推出了两款新品,销量立刻就提高了不少。至于小姐说的外形,奴才也有在考虑,只不过这方面不太擅长,还在摸索中。”

    宋铭微微拧眉,心下有些发愁,自从离开商队让弟弟宋兴顶替自己的位置后,他就到铺子里给父亲打下手,慢慢跟着学起了糕点的制作。

    可父亲宋青的手艺也只是一般,全靠这么多年不断制作累积下来的经验,虽说味道口感确实不错,但种类和外观上确实是个缺陷,这也是糕点铺一直没有起色的原因。

    秋芷颜的这翻想法,宋铭在接手铺子的事务后也做出了同样的规划,所以他很高兴自家一直养在深闺的小姐,在刚接触手中产业后就能有这样的想法,并且一针见血的看出了问题所在,足见自家小姐还是很有天赋的。

    “只要有手艺在,造型外观上我们可以慢慢尝试改进,同时我们也不能闭门造车,有时间要多去其他糕点铺子看看,购买他们的产品试吃,加以学习,甚至是到京城时兴的糕点铺子看看,了解眼下流行的口味和种类,说不定就能得到启发。”秋芷颜提点到。

    秋芷颜前世就对吃的东西没什么抵抗力,而且她不仅爱吃,也爱自己动手做,于厨艺上颇有心得,时不时还能鼓捣出些新奇的吃食,厨艺和创新在业内都小有名气。

    虽然手艺不俗,但此时却不能立刻表现出来,毕竟原主是个十指不沾阳春水的小姐,向来对厨房敬而远之,若是突然变得精通厨艺,那怎么都说不过去,只能一步一步转变。

    “小姐说的是,奴才确实有些局限于过往走南闯北时品尝过的那些吃食了,只想着把那些遇到过的吃食制作出来,却没想过自己制作新的东西,更没考虑过客人的喜好和口味的问题。”宋铭恍然,听了秋芷颜的话眼中有了些许开阔,“我们落霞镇本就临近京城,也多有京城及周边郡城的权贵到此有玩,皆以京城为风向标杆,奴才这几日就去转转。”

    “磨刀不误砍柴工,多了解行情绝不会错。”秋芷颜赞赏的点点头,“接下来我也会跟着学习厨艺,平日里也能同宋妈妈在庄子上好好研究一番。”

    “怎么好让小姐动手,您动动嘴就成,这些事情让奴才们来做就好了。”一听秋芷颜这般说,原本只在一旁听着的宋青连忙劝道。

    秋芷颜可以说是宋家两口子带大的,从来都是捧在手心里,舍不得让她受一点累,吃一点苦。