白蔻儿一听大为有理，连忙去案上一瞧，只见又是一块七分肥五分瘦的“五花肉”，几条杂鱼，其余不过一些不大新鲜的鸡胸鸭脯，说没坏呢，看着又不新鲜，说坏了，闻着又没气味。蔬菜不过一些各色叶子菜，一些莲藕，一些豆腐。
白白蔻儿怔了半晌，情知王嫂一心要和李婶作对，托着腮琢磨了半天，一门心思替李婶想菜单。
看看快要中午时分，白蔻儿总算是琢磨出办法来，唤过来李婶将瘦肉剔将出来，又剔了一大块肥肉。
王嫂看看那瘦肉，又看看肥肉，纳闷道：“你是要做馅子？这肥肉也太多些！”
白蔻儿点点头，笑道：“不多，你看我怎么弄。”
只见白蔻儿将豆腐亲自捏碎，又请王嫂剁些藕茸，肥瘦肉细细切成米粒大小，这才将豆腐与藕茸混入，再加了姜葱调料调馅。
午饭事多，上房一会来人点菜，一会又叫王嫂到院心说话。待王嫂得空来看笑话时，只见李婶灶台上，素瓷碟子里垫着翠生生的嫩菜叶，上头托着红艳艳几个狮子头，浓浓的浇了汁水。李婶不觉咽了下口水，暗想，这汁一看就最适宜拌饭。
再看另一只盘里，齐齐整整摆着金黄酥脆的藕夹。旁边两只黄瓜雕成的小小水桶，秀秀气气，一只立着，一只歪在旁边。其中满满盛着松子彩椒鸡丁，丁子都只豌豆大小。那歪倒的一只中，各色细碎丁子便水流般流过来，倒象一弯落满了花朵的溪水，正绕过那酥脆的藕夹。
另有一盘乃是胭脂鹅脯，一盘酸辣藕丁。
王嫂只得恨恨地瞪了一眼，低声向陈嫂报怨道：“偏这死妮子花样鬼点子多！我还道今天净是肥肉，谅她们做不出什么好菜！”
陈嫂探头看了，假意夸赞几句，拉着王嫂笑道：“白蔻儿姑娘真不愧是见过大世面，倒是个难得的人才！如今上头吃得高兴，岂不是你也有功！”
王嫂牙疼似的抽一口气，直盯着陈嫂，倒象是不认识了一般。
陈嫂便悄悄将她一拉，低声道：“再怎么见世面，外头当家过日子的事她懂什么？”
此时白蔻儿和李婶只顾往盒子里装菜，陈嫂便凑到王嫂的耳边，嘁嘁嚓嚓私语了几句，脸上现出得色。
果然王嫂也恍然大悟一般，点着头喜形于色，一双眼钉子似的钉了李婶两眼，又现出往常志得意满的神情来。
白蔻儿抬眼之际，只觉陈、王二人神情有异，然而前前后后想了一想，又觉得自己只是多疑。
白蔻儿虽然没抓着把柄，心中却是多少有些存疑，到了做饭时揭了菜篓探头一看，内除果蔬之外，只见一块猪肉，一块牛肉。
白蔻儿不由释然一笑，扭头对李婶说道：“李婶，王嫂难道听进了我的话，真的转性了不成？”
李婶也是眉头舒展，嘴角挂出微笑来，伸手将肉提到菜板上，放心切起来。
一面切，李婶一面便笑道：“这肉好生水灵，一切一包汁水！”
白蔻儿一惊，朝案板上看去，只见果然案上许多淡红色的肉汁。
“坏了！这肉不对！”白蔻儿不由得低低惊叫一声。
李婶住了手，满面狐疑：“又怎么？”
白蔻儿长叹一声：“我今天也算是见着了，市面上无良的屠户，会把水浸到肉里头。称起来比原来的重，倒是把水当肉卖。吃了也出不了大事，就是味道能一样么？”
“这……这我怎么从来没听说过？”李婶虽然吓了一跳，细一琢磨却是将信将疑。
“你深宅大院的，又不去市面上亲自买东西，怎么知道这个？”
“难道你倒不深宅大院不成？”
李婶一句话问住了白蔻儿，白蔻儿心内一慌，只得笑着搪塞道：“我也只是听说。”
李婶见她满面心虚，倒是释然一笑：“好端端的你吓我！家常过日子的事情，你身边还有谁懂？听别人瞎诌你也当真！上房里服侍的姑娘们，谁又懂这些柴米油盐的事，不是撒谎给你听么？”
言毕李婶便如常做起菜来，白蔻儿心中却是七上八下，又作声不得。
一转眼看见王嫂嗑着瓜子又过来当监工，白蔻儿便疾言厉色的道：“王嫂，这样的肉你也敢买来哄主子！”
“哟哟哟！这样的肉哪儿不好？你看看这粉嫩嫩水灵灵的模样，一切满砧板的汁水，正是鲜得不能再鲜！”
王嫂一把提起那牛肉来，凑到白蔻儿眼前，倒是一副理直气壮。
“不信你闻闻看，这肉还不好，哪儿还有肉好？”
白蔻儿只闻得鼻端一股淡淡牛肉清香，自己怔了一下，也狐疑起来。
王嫂见她发呆，越发放心，提着肉便笑道：“你十指不沾阳春水，哪里懂肉好肉坏，还来诈我！”
岂知白蔻儿虽然不是大家小姐，诈王嫂倒的确是真的。
被王嫂一说，只得自己找个台阶下，嘻嘻一笑道：“我不过是开玩笑，当什么真！怎么，你转性了？”
王嫂抱着双臂，也堆出一脸笑来：“我琢磨着你说得有理，李婶做菜做得好，上头喜欢，我也沾光占一份功劳。”
白蔻儿忙笑道：“正是这个理啊！难得你想明白过来！”
王嫂连忙点头道：“就是，我琢磨着你读书识理的，听你的也没错。从今后我也不碍着你的事，你想怎么帮她就怎么帮她，帮她就是帮我！”
这几句话说得掷地有声，白蔻儿和李婶不由得大喜。
“这话当真？”两个人都异口同声起来。
李婶堆出一脸笑来：“还能不真？你当我先前认真要为难人不成？都为了上头天天怪我做菜敷衍，我岂有不打算换人之理？如今你既然做得还成，一静不如一动，我哪里找些闲气来淘？”
李婶这振振有词的一番话，果然说得二人对望一眼，顾虑均打消了一截。
从此果然王嫂当真不管她们，初时二人还多少有些疑心王嫂有诈，过了几日风平浪静，越发安下尽来。
此后拿来的菜蔬也大方许多，并不象之前那样尽是些边角料，白蔻儿与李婶只管尽心做菜，王嫂倒也不来骚扰，院心里摆下牌桌，招了些人来推牌九。