十多年没吃过火锅了，刘辰星简直馋这一口馋得做梦都在吃火锅。

    火锅料刚一出锅，就迫不及待的拿筷子蘸一点尝鲜，对于无辣不欢的四川人而言，人间美味也不过如此了。

    她烹制的简易火锅料，真是麻辣香鲜一点儿也不少，中古时期的火锅料就这样制作成功，以后终于不用再梦里想得流口水啦。

    这麻辣香鲜的火锅她虽觉得千好万好，却也要顾及崔尧他们吃不习惯，所以白味火锅也得做一份。

    比起红味火锅，白味火锅就太简单了，鲫鱼和野菌熬汤，若嫌味儿不够，加点从西市胡商那买来的昂贵胡椒粉，然后把鸡脂除水后放碗内，加姜块密封上笼蒸化，就能提炼出鲜味浓郁的黄色鸡油，白汤锅里加上鸡油提香，可比现代的鸡精提味鲜多了。

    照顾好食客们的需求，刘辰星还是不忘自己心心念念的麻辣火锅，也一心想多挖掘几个和她一起吃麻辣火锅的爱好者。

    现代不是就有话说，一个人吃的不是火锅，而是寂寞。

    心里有想法，火锅料就当然不能图省事用白开水涮锅，这时猪骨又是便宜的大白菜价，刘辰星提前一晚上就把猪骨在厨房炖上了，咕咕熬起了大骨汤，再撒上几粒花椒，等到第二天早上起来一看，骨头汤奶白浓香，再加上放置了两天的火锅底料，白汤变红汤，麻辣鲜香的火锅味儿飘得整个院子都是。

    知道刘辰星兄妹现在寄居在亲舅的家中，柳文苏又是一个才当上秘书省校书的九品小官，住的地方必然不大，崔尧和杜元朗约好一起同来时，也没有带仆从，就各骑一匹马单刀赴会了。

    现代人都知道火锅味大，二人踩着午食的点甫一走到院门口，就闻到了一股从未闻过的香辣味传了出来。

    崔尧一贯高傲少语，杜元朗却没有高门子弟的那股子清高傲气，当下就奇道：“这是什么味儿？闻着虽有那么些呛人，却也怪香的。”说着翻身下马，问向崔尧道：“你是大家子，见多识广，可有闻过这样味道的吃食？”

    (ex){}&/　　这样也不用多准备两口锅，直接一口红锅、一口白锅架在地炉上，就把地炉塞满了，一旁的长案上则放了一盘盘佐菜。

    这个时候虽有温室培育花草蔬菜，可那是达官显贵人家才能享受的，即使西市能买到些许，可那价格也不是刘辰星下得去手的，故佐菜只有白菜、干菌、干菇、干笋这四种素食，余下就都是肉食了，鸡、鸭、羊各部位的肉，保证管饱。

    至于蘸酱，西市就有卖芝麻压榨的胡麻油，也就是现在的香油，再配上蒜蓉，就是四川火锅标准的香油料碗了。

    人多，又都是能吃的男子，一样一样涮菜就有些不够吃了，刘辰星直接将几盘切好的佐菜倒进火锅里一起煮。

    咕咕翻煮一会儿，肉食就好了。

    只是估计那火火红红煮的麻辣锅闻着虽香，但看着实在像黑暗料理，愣是没一个人下筷，就柳阿舅还给她面子，挑了一根白味锅里的白菜，也没蘸手中的调料，直接吃了，点头道：“嗯，加了胡椒的鱼汤，味很浓，是一种不错的新吃法。”

    刘辰星：……

    这是解锁鱼汤配胡椒的新吃法么！？

    这明显是让他们尝尝火锅如何！

    刘辰星看了一眼身边两天前就闹着说要尝鲜，却现在还没下筷的薛圆，她也不急，两天前她就尝过味，她有信心，就让她作第一个在中古时期吃火锅的人吧。

    “很少吃辣的人，突然吃辣，肠胃会受不住，所以我注意了辣度，还准备了干菊花茶给大家降火，现在我先给大家试吃一下。”

    说罢，刘辰星眼疾手快，从麻辣锅里一筷子挑出在现代最爱吃的牛百叶，然后在胡麻油蒜蓉酱里蘸了一蘸，这就一口喂进嘴里。

    麻辣鲜香的滋味瞬间传遍味蕾，刘辰星顿时满足得眯起眼睛。