也难怪萧奇如此开心。
前天单日营业额86886元,昨天突破十万大关,到达106423元。
今天则是奇宝饭店开业第八天,第一次菜品正价毫无折扣,但截至现在营业额已经来到16万,到晚上歇业,预计可达30万。
可以说大局已定,今后只要不出大差错,饭店每天可为萧奇带来十多万元的净收入。
员工一人奖励200,才4200元,毛毛雨啦。
张佳怡拿回电脑,美目中泛着光彩:“就喜欢你这样的老板,一言不合就加薪。”
萧奇张开嘴,表情惊讶。“原来你喜欢我,刚好我也喜欢你怎么办?”
张佳怡毕竟不是柳悦,性格没那么洒脱,坐在服装台红着脸,把头扭一边,说什么也不搭理萧奇。
李二宝人模狗样的穿着西装,上前嘲讽。
“奇哥,不是我说你。兔子还不吃窝边草呢,你怎么净调戏自家员工。”
柳悦路过,临时补刀:“因为调戏别人家的会被打。”
她身后的中年食客,听出萧奇是这家饭店的老板,办会员卡时忍不住抱怨:“你家规矩不少,想吃个精品鱼还非要有会员。”
萧奇微笑道:“老哥以前没点过精品鱼吧?”
“嗯,昨天半价的时候没点,今天后老悔了!”
“精品鱼是9999元一斤,大多都在两斤以上,昨天点至少能省一万快钱,没点确实是个损失。不过等您尝过咱家的精品鱼,能对我们为什么会设会员门槛以及单价高昂说出个一二,今天我做主,依旧给您半价。”
中年食客见萧奇不像在开玩笑,露出笑脸道:“好,等我吃完再作评价。”
王梦洁小跑过来,问:“有位客人要求观看称鱼,这可以吗?”
萧奇瞥了眼李二宝:“这种事前几天你是怎么处理的?”
李二宝摊摊手:“没碰到过!”
萧奇不想让客人随便进去后厨观看,省的暴露灵水秘密,但精品鱼19998元一公斤,不让客人观秤又确实难以放心。
“这样吧,你去把秤从后厨搬到鱼箱旁,这样客人才放心。我打电话让采购再去买个电子秤。”
打完电话,萧奇去了三楼。
相比下面二层的热闹,三楼显得冷冷清清。
老者见老板过来连忙问好。
萧奇笑着道:“孟茶师不必客气,在奇宝饭店这些天感觉如何?”
孟庆丰没有其他老人常见的耳聋眼花,声音也很响亮,挺直腰道:“饭店提供的精品水极好,不仅能发挥出顶级茶叶的灵韵,甚至能够提升一般好茶的等级,比茶艺圈子里一些有名的山泉水或者地井水好的多。”
“嗯。”萧奇淡淡点头,精品水可是灵泉水,品质比一些徒有虚名的炒作水高出几个等级,用来泡茶不好才怪。
“不知孟茶师截至目前卖出去过多少壶茶?”
孟庆丰猜测不出萧奇的心思,如实回答:“四壶,昨天一壶,今早三壶。”
萧奇想了想,道:“晚上几乎不会有人喝茶,孟茶师今后可以提前下班。不必等到晚上十点,就下午六点吧,早上还是九点上班。”
孟庆丰知道老板这是在照顾自己,连声道谢。
萧奇打电话喊二宝上来,让孟茶师泡茶,两人装一把风雅,一个壶茶喝了半个多小时。
“哒!哒!哒!”
柳悦穿着高跟鞋,踏上三楼。
“老板,刚才那位顾客正在品鱼,问你说过的话还算不算。”
萧奇意气风发道:“算,怎能不算!”
说完他就起身,准备跟柳悦下楼。
“小悦,整天穿高跟鞋累不累脚?”
“当然累啦,怎么可能不累?”柳悦话语中都带着疲倦,可为了美,感觉自己还能坚持。
“过会我给你揉揉?”
“好话不要钱是不?有种我把鞋子脱下来,你给我揉个试试?”
萧奇让自己露出色眯眯的样子,盯着柳悦道:“好啊,让哥哥给你好好揉一揉。”
“咦~你恶不恶心?”
说笑打闹间,两人已经来到食客面前。
中年食客停下筷子,对萧奇道:“真能半价?”
萧奇向餐桌瞥一眼,发现精品鱼被吃的只剩骨头架了。
“放心吧,我说话算话,只要您能说出个一二,绝对半价,当然仅限精品鱼,不包括其他菜品。”
“好!你家的精品鱼,味道真是绝了。听服务员说你这鱼不是从菜市场买的,而是从远地的农村专门运过来的,是不是担心鱼少不够卖?所以虽未限量购买,但想品鱼必须办会员卡,还定价死贵死贵。”
萧奇做戏的鼓起掌,在这桌人面前给足了中年食客面子。“厉害,这位老哥真厉害。我家精品鱼一周才几百斤的量,真怕你们都吃上瘾后不够卖。小悦,下楼告诉服务台这桌精品鱼半价,另外再从后厨端盘拍黄瓜送来。”
“好的。”柳悦端着托盘下楼,她的本职是迎宾,有时帮帮服务员,同样端盘子送餐,所以在饭店员工里人缘极好。
上楼。
李二宝又加了次水,还在喝茶。
萧奇坐下,道:“二宝,大约八月十号,我想先从饭店拿走一百万。”
“啊?不租房了?”
李二宝原本是躺在椅子上的,听到这话后,直接坐直了,惊讶的望着他。
奇宝饭店说大不大,说小不小,总共660平。
后面是一处广场,旁边还有一座非店面型低层楼。
当初由于资金短缺,他们只租了一间50平的房间,用作厨师宿舍,如今服务员、迎宾和采购都没包住呢!
后来他们计划等赚钱后,一定要把整座低层楼给租下来,用来当作员工宿舍以及存放食材等。
可现在萧奇突然改变计划,要先抽一百万,这是怎么回事?
看着二宝,萧奇认真道:“我认为奇宝饭店的面积还是太小了,应该找一处至少2000平的酒楼。以饭店的吸金能力,三四个月应该就可以,故而没必要去租那座楼,因为半年一到,奇宝势必搬迁,所以现在我们只需再租几间房子,用来暂时解决员工住宿。”
李二宝恍然大悟的点了下头:“奇哥说的有道理。”
想了想,又挠头道:“可是跟你要先拿100万有必然联系吗?”
萧奇尴尬一笑:“真是忽悠不住了。”
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