一只蒸鹅，一条鱼，两碗面很快就下了两人的肚子，连盘子都让守财舔的干干净净！但是实话讲，汉朝的菜也就那么回事，远没有后世的好吃，有点类似广东的粤菜，清淡的很，可能这也跟没有后世的鸡精、味精、老干妈、蚝油种类繁多且五花八门的调料有关。怕这家店也不招人，刘斯昊决定兵行险招，来个出其不意，
“ 守财，吃饱了没？吃饱了，咱就走了。”
“哥，吃饱了。”
“好，那就跟着我走，等下你不要说话。”
说罢刘斯昊站起身就向店门口慢吞吞走去，守财在后面小声提醒道：“ 昊哥，咱们还没付钱呢！”
“ 别说话，跟着我就行。”
就在二人走到门口的时候终于听到小二喊二人：“ 客官您还没给钱呢！承蒙惠顾，一共是五钱银子。”
“ 钱，什么钱！就你们把菜做这么难吃！还想收钱？本大厨能吃的下去就是给你们面子了！还想收钱！”刘斯昊厚着脸皮故意大声道。
“ 说我们菜难吃，那也没见你们少吃啊！你看看盘子都给舔干净了，还说难吃！难吃有舔干净盘子的吗？！”小二拿着盘子向周围的食客一一展示了一下，小二的话引起众人大笑，臊的刘斯昊满脸通红，恨恨的瞪了一眼守财，就是这厮非要把盘子也舔舔，说不能浪费，害的自己跟着丢人。
“ 两位莫不是想吃白食吧？奉劝二位看看这是什么地方！咱们老东家是袁太傅亲戚，想撒野您二位找错地方了！”
“吆！吆！怎么这老字号菜不好吃，还说不得了！是不好吃就是不好吃！拿官府压人啊！别以为我怕了！本大厨说他难吃，还是给你们面子了，你们在座的各位也是没有福气，没吃过好菜，没见过世面，说你们还别不服气，与我这手艺相比你们这可就差大发了。”刘斯昊鼻孔朝天，一副看一群乡巴佬的傲据，蔑视着周围的人。
“ 吹牛谁都会！就你还大厨！告诉你我们大师傅可是做了几十年的老师傅，就你这毛都没长齐的小子，还敢说比我们大师傅强！我们师傅做菜的时候，你还不知道在哪撒尿和泥巴玩呢！”
“说这么多有什么用！有没有真本事不是吹出来的，那敢不敢比一比，就比做菜，然后让在座各位做个评判如何？”
“豆子，在这里吵什么呢？！不知道今天大公子在楼上宴客呢嘛！要是搅了大公子雅兴，看看不收拾你，就是我也保不住你！”就见一位满面油光，蓄着两撇八字胡，貌似憨厚，一对小眼睛却滴溜溜乱转的胖男子，约莫五十岁开外，扒开人群，训斥小二道。
“ 掌柜的，不是我要吵，而是这两位太无理！不仅吃饭没给钱，还说我们菜难吃！比不上他的手艺，还想跟我们打擂台呢！”
“ 哦！就是两位觉得，本店菜不合胃口？想要切磋比试一下吗？原本老朽不想招惹是非，但如今事关本店声誉，那老朽奉陪到底！那二位就请吧，今日破例让二位进后厨。” 老板说完也不管刘斯昊和守财，兀自走向后厨，一大堆好事者跟在后面，还有起哄的，两位小子走吧！更过分的有人喊道，别让他俩跑了，可得看紧喽！听的刘斯昊一脑袋黑线。
来到后厨，掀开门帘，里面竟然井井有条，干净整齐，一筐筐的蔬菜整齐码在墙边，洗干净拔完毛的鸡鸭鹅一只只挂在房梁上垂下来的铁钩上，剖出来的内脏羽毛一堆堆的堆在专门的大筐里，看样子是不要了的，五六个大师傅满头大汗的正在灶上忙碌着，打荷的，洗菜的，杀鱼的个个忙的热火朝天，唯独一赤膊短襟的老者显得格格不入，正悠闲自在的靠着墙边，半躺在一长条凳上，手里还端着一壶茶水，眯着眼睛，时不时的喝两口茶。饭店老板快步走上前，说道：“ 朱师傅，今儿有事还得再麻烦一次您老了，来了砸场子的了，说咱们店的菜不好吃，还提出了对台比试，您看？”
“ 嗯？！老朱我自打出师来到这醉意居，还从来没有人敢说我和我的徒弟们炒的菜不好吃！到底是哪一路神仙，请站出来亮亮招子。”
刘斯昊越众而出道：“ 正式在下，不才想和朱师傅切磋下厨艺，望朱师傅不吝赐教！在我们厨师眼里，无论是飞禽走兽，还是花鸟虫鱼，抑或是草本野菜，无一不是美味良材，欲成大师，必先学会识材取材，不知朱师傅以为然否？”
“正当如此，如不识良材，轻则买椟还珠，徒惹人耻笑，重则使人丧失性命，后果和其严重！”
“ 既然如此，那为何这些鸡鸭鹅却舍弃最珍味营养之处，而留次等之肉？此乃有眼无珠，舍本逐末也！朱师傅职掌后厨多年却不明此道，何敢自称大师傅，？！”
“竖子小儿住口！，先师曾言，内腹乃腌臢之物，屎尿齐聚之处，如何能食得？这等常识，天下人皆共知，你这无知小儿却在此大放厥词，真是可笑至极！”周围一圈人纷纷点头称是。
“愚不可及，自古人畜都吃五谷杂粮化而为精，所以才能久活，然五谷杂粮何以能化为精？此乃内腹之功也，正所谓吃啥补啥！聚禽畜内腹之力存于自身，方能增强自身内腹之力，从而吸收营养，益寿延年！此乃食疗之精粹奥妙！”
“ 这。。。这。。。，” 老者不知如何开口反驳。 “ 就你这小样！跟我辩论，小爷我好歹是几千年后穿越过来的，还弄不了你！”刘斯昊暗自得意的想到。看到老者哑口无言，于是愈发得意起来，咧着大嘴，嘿嘿狂笑，怎么看怎么一副欠揍的嘴脸！
“ 哼！我倒是看你如何用这腌臢之物做出一道菜！”
“ 那各位就请吧，此乃师门不传之密！非本门弟子，旁人不得观看。”
“ 走！那我们先回大厅等着，要是你做不出来，那就休怪我不客气了！”老板恨恨的说道，于是一众人纷纷离去。
后厨就剩下了刘斯昊和守财，守财紧紧张张四下打量，做贼一样东翻翻西翻翻，
“ 守财你干嘛呢，过来帮忙。”
“ 昊哥我们还是跑吧！我们可以翻墙出去啊！以前也没见过你会做饭啊！再晚就来不及了，赶紧跑！”
“ 呃！放心吧，要对我有信心！摆平这这些没见过市面的乡巴佬还是没有问题滴！”
刘斯昊把筐里的鸭肾鸡肾全部挑出来，让守财清洗干净，趁着守财清洗的功夫，刘斯昊开始准备配料，酸豆角和蒜苗切小段，切葱花，辣椒，姜丝蒜末一一准备好，打算做酸辣鸡杂这一道后世家常菜。等这些配料准备好，守财也把鸡鸭肾洗干净了，然后刘斯昊把鸡鸭肾花刀切好，放了点酒和盐去腥腌制，再切了块肥猪肉，放锅里开始炼油，
“ 守财你过来帮忙烧火，记住火要大。”
等猪油练好，呈出多余的油，刘斯昊先把蒜放进去爆香，再把蒜苗倒进去大火爆炒一下，然后加辣椒进去，翻炒一小会儿，紧接着倒入姜丝，鸡杂，酸豆角，用大火快速翻炒，直到鸡杂变色。最后再加点盐，翻炒均匀后，起锅装盘，至此这道好吃又下饭的酸辣鸡杂就做好了。端起盘子，打开房门，吓了刘斯昊一跳，刚才那群人竟然都围在门外，紧接着就有人喊道：好香啊！能让我先尝一尝吗？ 凭什么你先尝啊！要尝也是我先啊，没看到我在你前面嘛！听到大家伙的话，刘斯昊心里有底了，看来这群没吃过炒菜的土老帽是被炒菜征服了！于是说道：“不着急，这么一大盘，每人都可以吃一口，呆会还请大家给个公平公正的评价。”菜很快就被一扫而光，不一样的新鲜口感另他们赞不绝口，毫无疑问这道大汉朝第一次出现的炒菜彻底征服了在场的所有人！
“ 果然是山外有山，人外有人，是老朽眼拙了！老朽甘拜下风！” 朱师傅道。