那人宋简也不是没见过,模样不过中等水平,唯一特别的就是他的武功,习武人的特性使他格外具备男性魅力。
“你想什么呢?我怎么就喜欢人家了?”方攸宁回过神来的时候被宋简的反应逗笑了,她至多就是欣赏程思齐罢了,怎么就成了喜欢他了?虽然她确实对他有几分好感,但毕竟只有一面之缘,远远上升不到喜欢的程度。
“但愿如此。”宋简意味深长地点了点头,怎么一想到方攸宁喜欢程思齐,他心里就有些不是滋味?若换做是周淇奥,他一方面觉得理所当然,一方面又觉得有些膈应。
宋简觉得自己多半是魔障了。早先自己明明很喜欢攸宁,最近却觉得她更像是自己的妹妹,见不得她跟别的男人来往。
方攸宁没好气地白了宋简一眼,“你先别忙着瞎想。一会儿咱们得再去铺子里看看,另外和郑师傅确定一下细节。”
“成。”毕竟是店铺的事情,宋简二话不说地就答应了。
他们没多久就出门去了郑师傅那里,因为方攸宁还有些物件要跟他确认,两人一直研究到太阳落山了才作罢。
不过方攸宁对此抱有很大的信心,她相信在大周朝里,没有一家铺子能够与他们的相提并论。
他们错过了吃哺食的时间,薛才也就没能够吃上方攸宁亲自做的菜。她打算第二天一大早起来准备一顿丰盛的朝食,好让薛才能够相信她的手艺。
翌日,朝阳缓缓升起,东面的天空渐渐变得明亮的时候,方攸宁的身影就已经出现在了厨房里。
时候尚早,孙大富和春花都还没来,唯独方攸宁的贴身丫鬟兴致勃勃地跟在她身边帮忙。
丫鬟名字叫做桑落,说是自己的名字乡野味太浓,非让方攸宁给起了一个。她今年不过十二三岁,聪慧早熟得厉害。因为方攸宁太过平易近人,平日里又不常使唤她,所以她格外喜欢粘着方攸宁。
“小姐,要不要我去把春花大娘他们都叫来?”桑落在帮着方攸宁洗菜,看她一个人忙前忙后的,心有不忍。
他们家小姐就是人太好了,自己能做的事儿绝不假手于人。但这厨房里头的事情可不比其他,没人帮忙的话太费功夫了。
方攸宁听桑落这么说,也只是摇了摇头,“不打紧,一会儿他们也就来了。”
桑落撇了撇嘴,心疼方攸宁的同时,加快了手上的速度。
方攸宁笑着看了桑落一眼,心里很是平静。今日的菜品虽然种类不少,但她一个人做的话也不是不行。
说起来,方攸宁其实不大能适应古代这种两餐制,所以在准备朝食的时候,加入了不少的早餐元素。菜品包括水果拼盘、酥炸腰果、四喜蒸饺、龙凤柔情、甜辣乾、黄焖鸡、姜汁鱼片、佛手白菜。
她将米饭与番薯、南瓜搭配,蒸了一锅的粗粮饭。但自己不想吃饭,顺手就煮了小米粥。
而另一边,薛才是被王大娘叫起来的,他难得空闲下来,这一觉睡得格外香甜。要不是王大娘喊他,他怕是得睡到吃饭的时候。
“攸宁已经在厨房里忙活大半天了,你再不起来可就来不及了。”王大娘恨铁不成钢地看着自家的儿子,她昨儿和他说了那么多,敢情他一点都没听进去?
依王大娘的意思,他们现在已经成了一家人。薛才作为家里的大哥,帮着方攸宁是理所当然的。
薛才听罢大吃一惊,胡乱洗了把脸就往厨房跑了过去。
当他气喘吁吁地出现在发攸宁面前时的时候,她正在做甜辣乾。
甜辣乾源自满汉全席的九白宴,系属酱菜四品之一。这是一道素菜,主要材料只有一样——豆腐干。在制作豆腐干的过程中,需要用到盐、花椒、八角、茴香等调料,鲜香味美,有“素火腿”之称。
方攸宁挑了一把称手的刀后,利落地将昨日做好的豆腐干切成半厘米厚的片。接着她开始起锅热油,分批次地放入豆腐干,一直炸至浅黄色后捞出沥油,趁热撒盐拌匀。
然后她用白糖炒起了糖色,等糖色呈深红色时迅速加入适量的水,并放入蜂蜜和白糖炒开。此时放入豆腐片小火熬煮,待汁浓后再改大火收干,淋油出勺。
如此,这道菜便完成了三分之二。最后方攸宁用酱油、香醋、辣椒油等调料品调了一碗汁,把它浇在豆腐干上拌匀,再撒入熟芝麻仁装盘。
薛才呆愣愣地看着方攸宁这一连串行流水的动作,连说话都忘记了。她显然是有着很丰富的做菜经验,否则速度不可能会这么快。换做寻常农妇的话,在家里做菜的时候都会先尝尝味道,可她却完全不需要,每一次下调味料都是那么地精确。
此外,薛才还发现方攸宁下厨的时候心情似乎格外地好。不像他在李府见到的那些大厨,全程面无表情,烦躁起来的话更是了不得。
薛才不知道方攸宁是怎么变成今日这副模样的,明明先前见到她的时候还是一副胆小怯懦的安静模样。他对此难以置信,很是好奇地凑上前去细细看了看这道菜品。
“攸宁,你这道菜叫什么?”薛才忍不住开口问道。虽然不太清楚这道菜是有什么名堂,但光是这色泽和香气,薛才就觉得味道一定不会差。
“这个呢,叫做甜辣乾,是一道营养价值相当高的素菜,主材只需要用到豆腐干。”方攸宁说完才想起来古代根本没有营养价值这种说法,她冲薛才笑了笑,希望他忽略这个细枝末节。
薛才若有所思地点了点头,“原来是豆腐干。”他只当是自己书读得少,不知道营养价值是什么东西。
“嗯。做这个豆腐干其实也有不少诀窍,下次有机会我教你。”方攸宁冲薛才甜甜地笑了笑,不知道为什么,她觉得这个懵懂直率的薛才很是亲切。
“好。”薛才这下是完全被方攸宁给折服,也终于明白为什么自己的娘亲会那么卖力地夸赞她的厨艺了。
方攸宁不但刀工娴熟,而且善于运用各种调料,对于每一道食材都有与众不同想法,将其组合起来的时候格外新奇、美味。