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第十四章 翠玉衬金丝,醇美不可言

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    李婶在厨房干得久,倒是一双手巧,三下五除二便剔了鸡皮下来。又照着白蔻儿指点,细细的刮净了皮上的肥油,只余纸一般薄薄一层。

    白蔻儿便令李婶将鸡皮切成极细的丝,理得齐齐整整。

    又取了净虾肉,用刀背剁成细茸,丸成指尖大的小丸子。

    再用滚水焯了鸡皮虾丸,只见鸡皮丝丝缕缕金黄灿烂,虾丸一只只艳红可爱。

    白蔻儿又让李婶另取清鸡汤来,将豆苗垫在碗底,鸡汤煮了鸡皮,一缕一缕卷成螺旋状放入汤盆,一簇鸡皮丝上,又细心放上一只虾丸。

    李婶不由得呀了一声,拍手道:”鸡皮虾丸汤,往常我也做过,油腻腻的说是不好。你这样弄小巧了,摆得精致了,看着清清爽爽,绿是绿,黄是黄,红是红。又鲜明又清爽,哎呀,怎么着得尝一口就好了!“

    ”厨子尝尝咸淡,可不是应该的?你尝一尝那汤,我也尝一尝。“白蔻儿笑得一双眼弯弯地,回身取了只小碗,舀出汤来饮了一口,顿时喜笑颜开。

    “好鲜,好鲜!配着豆苗这清香,真是绝了!”

    李婶等不及,在她手上喝了一口,果然也吃惊不浅:“我的姑娘,这真是我做出来的菜?我真不能信了!”

    李婶便狠命的朝手心里一掐,只觉得生疼。这才甩着手笑道:“果然是真的!好姑娘,您别是个仙女下了凡罢!又水灵,又聪明!难道您是到这王府里历劫来了不成?不然您这么个标致人,怎么撞客着了世子爷!”

    白蔻儿先还笑盈盈地只顾得意,听着听着又说到了世子爷身上,不由得脸一红,低头道:“说世子爷干什么,我们只管做我们的菜。”

    “也对!是那世子爷没福,要是有福见了您,只怕也会转性!”

    一句话触动白蔻儿心事,越发不好意思起来,红了脸低了头择葱,又教李婶做了一道黄焖鸭,一道蟹粉蒸蛋,一道彩椒炒鸡肉丁,再将瘦肉剔了出来随便炒了点山药片。配上秦嫂的几道小凉菜,以及先前的虾丸鸡皮汤,齐齐整整放入食盒。

    白蔻儿方笑道:“一下子想不起来什么精致菜品,调料也不周全,材料更是凑合用。也罢,想必也无功无过,先混过去这一顿再说!”

    王嫂本来一心要挤走李婶,被白蔻儿今天这一打岔,竟浑然忘了这件事。

    这时向食盒里看了看,正想夸句菜品整齐,猛然间记起正经大事来,便横了李婶一眼。

    白蔻儿看在眼中,便留意起王嫂的动静来,只见王嫂沉了脸,眼珠转了一圈,咬着嘴唇,也不知打的什么主意。

    此时上房传菜的丫头已经到了,王嫂便只得任她们端了菜走,也不好太明着使绊子。

    白蔻儿方吁了口气,看着那丫头去了。

    这时未免也起了提防心,悄悄的对李婶道:“只怕王嫂这一关,不是那么好过!”

    然而话虽如此,也只得心中暗暗留神,王嫂倒也没露出什么马脚来。

    到晚间,王嫂殷殷勤勤的亲自掌灯带了白蔻儿,皮笑肉不笑的道:“少不得和小鹊儿巧珠她们挤挤,这里也比不得上房。”

    白蔻儿随她到了丫头们住的屋子,只见一溜大通铺,又有两张三尺来宽的小床。

    王嫂便道:“你们几个挤挤,白蔻儿新来乍到,让她睡这小床。”

    白蔻儿待她去了,打开铺盖卷来,只见那铺的盖的均洗得经纬稀疏,白蔻儿捻一捻被子,露出一脸苦笑。

    想想昨夜自己还在那锦绣辉煌的洞房之中,今晚就得裹着这朽烂的薄被,人生的际遇,竟然如此变幻莫测!

    也幸而自己从前吃过许多苦头,并不当真是娇滴滴的大小姐,不然光伤心怕是就伤心死了!

    偏偏自己这九个多月来又见惯了锦衣玉食,一下子回到烧火丫头的待遇,更是分外觉得寒素。

    这时躺在床上,翻来覆去只是睡不着,一忽儿庆幸自己活下命来,一忽儿又感叹一样是人,锦衣玉食有之,单衣薄被有之,竟没个公平可言。

    又想起自己原以为这辈子就在那个暗无天曰的后厨,谁料想也就是买个鸡蛋而已,竟引来这么离奇的经历!

    又一想,本来世子爷自做他的王爷,我自烧我的火,八竿子打不着的人,为个鸡蛋误打误闯见过一面也罢,偏又名义上与他成了亲。

    这么个恶名昭著的人,众人都只当他是个活阎王,偏偏自己却略知道一点真相。

    冥冥之中,天意到底如何安排?也不知这离奇的缘份尽了还是没尽。

    这一番遭际是福还是祸?

    白蔻儿想到此处,心中扑通作跳,哪里还睡得着?

    朦胧之中,听得鸡叫,又到了做早点的时候。

    进得厨房,迎面只见王嫂一脸的坏笑,得意的搬个小凳坐在门边嗑瓜籽。

    李婶一见白蔻儿,犹如见了救命稻草一般,忙拉住了她。

    “哎哟!你可来了!你看看这可怎么办?”

    白蔻儿一看,只见洗得干干净净的一盆子鸡爪,另有几只螃蟹,其余便是两条鲤鱼。

    李婶急得一口气说道:“你看,鸡爪子要卤要糟,都是慢活,大清早的怎么赶得及?这螃蟹掂着轻飘飘的,剔出来也没几丝肉。上回买了鲫鱼,你用那方法慢慢蒸出来娘娘喜欢。这回弄了这么大的肥鲤鱼来,也是刺多,可是你那方法不灵了,怎么办?”

    白蔻儿不由得回头看了一眼王嫂,果然见她满面得色,嗑着瓜子只顾看戏。

    再看秦家的,自己还忙不过来呢!只得空扔过来同情的眼色。

    陈嫂仔仔细细,只顾把莴笋削成极薄的片,摆成一朵花的模样,又妆饰上枸杞子充作花蕊。

    白蔻儿此时也有些着了慌,上次的方法蒸鲫鱼尚且费了好些功夫,鲤鱼哪里蒸得出来?

    况且李婶也说得对,鸡爪焯了水糟卤,没几个时辰哪里入得了味?螃蟹蒸蛋上一顿才做过,再做必定不讨好,要再做蟹斗,剔蟹打蛋泡都要的是时间,哪里赶得出来?

    急切之间,白蔻儿只在灶前转来转去思索,李婶见她也只是乱转,心里更是焦急不堪。