检查团品尝火灵库

    黄专员夜谈看门人

    秦东河祖籍灞桥，其父秦承恩自幼就追随蓝田县的名厨学艺，厨艺了得，清末慈禧太后逃难到西安，就是行宫里的御厨，负责老佛爷的一日三餐。秦承恩从处学得真艺，出师后就在灞桥街开了这间秦灞楼，因其厨艺精湛有炮凤烹龙的手艺，菜品色味俱佳，价格公道，几年功夫下来生意就做大了，自从秦承恩过世，儿子秦东河接管秦霸楼后，菜品价格昂贵不说，对待街坊邻里和一般老百姓更是爱搭不理，见了达官贵人倒像哈巴狗一样尾巴摇的欢。

    近两年秦东河更是张狂，竞编了顺口溜“出了东关秦一勺 海味山珍佛开口”，有不少名厨气不过前来踢馆都败下阵来，秦霸楼更是名声大噪。

    前几日胡团长来联系接待黄专员事宜，秦东河自觉机会来了，可以借接待专员的机会逢迎巴结，他秦东河心里盘算的美着呢，要是能攀上黄专员和省上的各位老爷，以后自己腰杆子硬了不说，而且可以颐指气使对待这帮整天白吃白喝的龟孙子王八蛋了。

    许队长等人醒来时已日衔西山，河面上泛着金光，夕阳给万物都镀了一层灿烂的金色，一切都笼罩在温暖的光彩中，那群叫花子本不属于这金色的午后，他们活在黑白的世界里，吃完商会施舍的粗粮馒头，一个个早早的躲到街道的旮旯拐角里等待明天的又一个粗粮馒头，此时胡队长陪着黄专员在灞桥街道上转悠去了，吴县长喝的烂醉由秘书陪同在秦霸楼的雅间休息。许队长几人则结伴到灞桥上看风景去了。

    王书雅把王世贤给外婆抓得几味中药送了去，同时还偷偷从舅舅刘煜杰那里拿了本《共产党宣言》，刘煜杰原是桥口小学的教员，其实他的真正身份是共产党长安地区联络员。

    书雅辞别外婆已是后晌，走到烟局门口，就听王世贤叫她，他循声望去，王世贤正站在张三娃的肉铺门口，“大，你在这干啥，我哥现在咋样了？”

    “你哥现在好点刚睡下，我刚才给你三娃叔诊完脉开了几副药，这不他非要给我割二斤肉。”王世贤提着肉从路沿上走了下来。

    胡斐一眼就看见路上的王世贤，急忙给黄吉昌说到“黄专员前头那位是当地的名医曾救过我妈的命，你稍等我过去打声招呼。”黄吉昌连连点头“应该的，你去。”说完他从口袋里掏出香烟点上一支欣赏起夕阳中灞桥街的美景了。

    胡斐留下黄专员，紧赶两步，上来热情的对王世贤打道：“这不是王大夫吗？出来买肉呀！”王世贤一看是胡斐马上热情的答到：“哎呀！难得胡团长有空在灞桥街上来，你夫人的病怎样了？过几日让她来，我再给她抓几副中药调理调理。”王世贤说话间招呼书雅过来“书雅！快叫胡叔。”

    书雅微笑着给胡斐行了个礼说道“胡叔好！”胡斐哈哈一笑道“嗯，好！长的和你妈一样端庄。”

    “王大夫！不知书程近来可好？你的这个公子一表人才，将来必成大器！”

    “咦！胡团长过讲了，犬子才疏学浅，将来还要仰仗你胡团长多多提携！”说完梁人哈哈大笑。几人又寒暄一会儿，各自散了。

    天刚擦黑胡斐和黄吉昌也回到秦灞楼，秦东河笑脸相迎前后殷勤的侍候着，“黄专员、胡队长楼上请，晚饭我都安排后厨准备好了，只等二位回来马上开席。”黄吉昌见秦东河招呼的如此细致周到，上前握住秦东河的手说到“秦老板盛情，万分感谢，叨扰多时还请多多担待。”秦东河见黄专员对自己如此谦逊友善受宠若惊，赶忙回话“黄专员能来，小店蓬荜生辉，谈不上多么细致周全，有照顾不到之处，还请专员海涵！”吴县长听楼下三人对话，从雅间出来，看见黄专员正和秦东河握手，搭话到“老秦赶紧陪专员上来，站在大堂成何体统。”黄吉昌拉着秦东河的手一同进了雅间，胡斐则和吴县长跟在后面，说起了刚才喝酒的事情。

    许队长一伙人也随后回来，见雅间里的几人正说的热闹问道“有啥事，值得几位如此兴奋，说来听听！”秦东河赶紧起身失礼“哎呀！许队长！各位专员！大家辛苦辛苦！我是秦灞楼掌柜秦东河！晚饭已经备好，大家赶紧入席就做，马上开饭。”众人一一谢过，无非说一些冠冕堂皇的场面话。

    晚饭极其丰盛，凉热荤素，煎炒烹炸整整十八道菜，按黄吉昌的提议酒没有上桌，众人谈笑间也吃的甚是开心。“大家静一静，秦掌柜刚才说还有一道神秘的菜品要请大家品尝”胡斐话音未落，只见秦老板亲自端着一个玉雕的罐子笑盈盈的走了进来。“

    “各位，这是本店的看家菜“火灵库””，请大家品尝。”众人一脸疑惑，南北菜系甜辣咸酸在坐的谁没吃过，可今日这道菜众人确是第一次听说，品尝就更谈不上了，大家面面相觑！胡斐见状哈哈大笑说到“老秦你就别卖关子了，给大家说一下这道菜的来历。”

    黄专员抬手示意秦东河先不急说，自己站起来把那件玉雕的罐子端详了一会儿说道“在座的各位先不说这罐子里盛的是什么美食，单就这个罐子就有说到，我如果没记错的话这个器物应叫盨，依据西周青铜器款式雕刻而成，再看这玉罐色泽泛蓝应是美玉无疑，常言道美食美器，秦掌柜这道菜果然让人耳目一新。”黄吉昌一席话语惊四座，个个嗔目结舌，不由竖起大拇指啧啧称奇。

    秦东河本是七窍玲珑般的人物，见黄吉昌果有才学，更是溢美之词不绝于口，说的黄吉昌心花怒放飘飘成仙。

    “秦掌柜过奖！不才忽然偶得一句，烦请大家批评斧正。

    美器玉雕成 ，

    自古有盛名 。

    盨中盛龙凤，

    东河有头功。

    吟完又是吹捧夸赞自不必说。

    秦东河待众人安静下来，清理了一下嗓子，然后深施一礼，恭恭敬敬的上前双手揭开那雕工精美的盨盖，一股沁人心脾的清香直钻人的口鼻之中，顿时众人口舌生津，舌头在口腔内不由得蠕动起来，早已空口咽下许多口水。“各位我秦灞楼这道火灵库可称为千古第一美食，首先文化千古第一：火灵库这道菜因唐宋八大家之首，人称文章巨公 百代文宗的韩昌黎而闻名于世。其次食材千古第一：我们选用的是关中原始地方鸡种～黑垚乌鸡，从幼鸡出壳开始就挑选健壮公鸡仔，喂食十三中壮阳名贵中草药，每日定时放飞，三年内不准交配直到入菜，功效显著，壮阳道、益气力，补命门不足，火力刚劲。再次烹饪技艺第一：炖鸡时选用景德镇陶瓷炖锅不漏半点香气，顿法采用油包汤的技法。”有此三个第一，我秦东河在此夸下海口，保准各位吃了终身难忘。众人听他如是一说，都对面前这道菜肃然起敬，不管是吃肉喝汤都小心翼翼，似乎真的从这菜中品出千古第一的文化，吃出千古第一的健康，最后那盛鸡得盨中干净好似洗过一样。

    当晚众人被安排在秦灞楼的后院歇息，一夜无话，鸡刚叫头遍，就听墙外呜呜咽咽的传来一个老妇人的哭声，那声音不大却急具穿透力，黄吉昌本来就择铺，再加上这哭声，早早就睡意全无，他穿戴整齐轻轻带上房门，来到院子里。

    屋外空气清新，只是临近河边湿气有些大，抬头满天繁星一闪一闪的，似乎在对他眨眼睛。

    “先生，咋起来的这么早。”一个沙哑而苍老的声音从后院偏房的门口传过来，黄吉昌见有人问立刻答道“刚才听见哭声，睡不着了起来转转。”等他说完话那看门的人已经走到近前。

    “先生有所不知，这哭的都是逃荒要饭的可怜人，兴许是家里死人了，唉！如今这世道没办法！”黄吉昌借着微弱的晨光看见一张消瘦疲倦的老脸“老者你能不能打开角门我想出去到河边走一会路。

    老者犹豫了一会说到“外头乱，世事不太平，土匪强盗经常打家劫舍，有时晚上河边还能听见狼嚎！”

    “老者，既然这样我就不出去了，反正我现在也睡不着，不如到你的房里咱俩个谝一会儿。”

    “先生，算了！我屋里脏乱，不是你这种先生去的地方。”老者转身想离去。

    “老者！到我房间你看如何，反正时间还早，我一个人干坐着有啥意思，走走走。”黄吉昌语气热情起来，掏出香烟给老者让了一只。

    “抽不惯你的洋玩意儿，咱有这！”老者把旱烟袋拿在手里摇了摇。

    黄吉昌把油灯拨亮，老者很局促的坐在靠门的椅子上，屁股只沾着椅子的一个角，花白的头发在头上杂草般凌乱的长着，一双暗淡干涩的眼睛镶嵌在麻纸般焦黄皱巴的面皮上。“吧嗒吧嗒”嘴不停的吸着旱烟袋，然后是一阵急促令人窒息的狂咳，随着一口浓痰吐到地上，整个人一下子轻松了。

    “来来来，老者！喝茶，舒缓一下，年龄大了旱烟尽量少抽！”黄吉昌把一杯热茶放到老者旁边的方几上，“先生，你这人好，不嫌我老汉，还给我倒茶，确实少见，我老汉给秦家干活十几年了，除了原来的老东家秦承恩给我倒过茶，你是头一个，一看就不是普通人。”

    黄吉昌坐在老者对面连连摆手道“咱俩个一样都是普通人，你给秦老板熬长工，我给短老板熬长工。”老人用狐疑的目光瞅了半天然后笑了起来“先生玩笑了，你想问啥，只要是我知道我一定都一五一十的给你说。

    ”我想问一下，咱这灞桥地面上土匪的事情。”

    “咱灞桥这一片最大的土匪就是贺世泰，狗日的坏事做绝，都剿不灭。唉！平头百姓有球办法，硬受！光我知道咱这一片凡是日子差不多的，谁给贺世泰没有进贡过，真是无法无天，再加上狄寨原和铜人原上的十几股土匪。真是没有百姓的活路啊！”老汉越说越气越说越激动，索性把烟袋锅子别到腰上，人也不知不觉蹲到椅子上手舞足蹈绘声绘色的谝开了。

    “老者！你说的狄寨原我知道，但是这铜人原我却不甚了解，你给我讲讲吧！”

    “先生！说哪里话来，我老头子大字不识一斗，怎敢在你们这些文化人面前班门弄斧呢？谈不上给你讲，我说的这些也是老辈人传下来的，没啥，你想听我啰嗦，我就给你说道说道。其实这铜人原就是洪庆原，听老辈人说秦始皇灭六国后，把六个国家所有的兵器都收缴了上来，命工匠铸成12个重千石，高三丈的铜人，就摆在阿房宫门口，到了汉朝刘邦又把这些铜人搬到长乐宫门口，后来奸贼董卓篡汉，下令把其中10个铜人敲碎做成铜钱，留下的两个，曹操的孙子想把他们搬到洛阳，谁知道搬运金人的车队走到这洪庆原附近却发生一件天大的怪事，那两个金人忽然泪流不止，怎么想办法，都再也拉不动了，找来算命先生一看，说是谁要是把金人搬离长安，就会撼动国基，破坏中华龙脉，触犯天威，必遭天谴！负责押运的官兵个个都吓的浑身哆嗦。其实也难怪他们害怕，这洪庆原本来就连着骊山，你想呀！金人走到这，看见秦陵想起秦始皇肯定就难过的不想走了。后来呀！官兵们都害怕触犯天威，惹怒秦始皇，将来遭到报应，于是就把金人丢在这土原上，叫金人给始皇帝守灵呢。”

    黄吉昌听得津津有味，老者讲的绘声绘色。

    这些故事都是从关中这厚重的历史里生长出来的，他的生命力是那么顽强，随历经几千年口口相传，却没有走样也没有变味，仍然散发着夺目的光辉，听起来好像就是昨天刚刚发生过一样，那样的鲜活，那样的栩栩如生。

    “后来这两个铜人咋样了？”

    “听村里的老辈人说，铜人一连哭了48天，第48天的半夜里突然狂风大作，将这两个金人吹走了，有人说风把金人吹到骊山去陪始皇帝去了，也有人说风把洪庆原吹开个口子，金人从此就埋在这原下。”

    黄吉昌脑海里忽然想起唐诸王孙李长吉遂作《金铜仙人辞汉歌》

    茂陵刘郎秋风客，夜闻马嘶晓无迹

    画栏桂树悬秋香，三十六宫土花碧。

    魏官牵车指千里，东关酸风射眸子。

    空将汉月出宫门，忆君清泪如铅水。

    衰兰送客咸阳道，天若有情天亦老。

    携盘独出月荒凉，渭城已远波声小。

    想着念着，心里忽然像打翻了五味瓶，有种说不出的感受，昔日的汉唐盛世，莫不是因为损毁了祖龙的镇国金人，而使长安竟衰落千年不振。

    黄吉昌把一杯热茶递给老者道：“唉！秦始皇帝生前铸造的金人，竟然跟他的陵墓一样，会在后世的岁月里遭受这么多的磨难。”

    老者慌忙的直起身子，双手接住茶杯说道：“谁说不是呢？前一阵子就听村里人谣传，临潼秦皇陵这些日子半夜总有些身着军服的人悄悄的墓呢。”

    送走老者，黄吉昌心情沉重，他思索良久，国家还能好吗？民族的希望难道真的是而今舞台上的这些军阀？边思考边觉着睡意又浓。不知不觉黄吉昌竟然 又睡了个回龙觉，当他起来时，大家都在雅间等他，早饭很快吃完，辞别秦东河时，街道上还没有几个行人，整个镇子如熟睡的婴儿般安静，杨柳枝头传来几声清脆的鸟啼，晨曦中的河景润润的，所有的颜色并不鲜亮朦朦胧胧，给人一种静谧淡雅的诗意。

    黄吉昌众人早上沿河往西查看了几处村庄、集镇，陪同的乡长保长都伺候的殷勤，可每处都有一个共同的特点，村子一样的破败不堪，百姓一样的贫苦无依，史书上的天府之国，而今满眼都是鸦片，遍地都是土匪，这让黄吉昌始料不及，古语云：饥寒生盗匪，如此的世道……再往下想，黄吉昌竟有些后怕起来。